Panqueca Americana

Sei que esse blog está demorando pra pegar no tranco, mas eu me caso agora em Julho e sabem como é, né? Organizar um casamento é uma das coisas mais loucas dessa vida… Enfim, aos poucos eu chego lá!

Acho que essa é a receita que mais passei para os meus amigos até hoje, então nada mais justo que ela seja a primeira receita minha de comida aqui no blog 🙂

Existem um milhão de receitas de panqueca de café da manhã. Quem me ensinou essa foi uma amiga gringa e é a receita que ela aprendeu quando criança. Aí vai!

 

PANQUECA AMERICANA

[ dificuldade: molezinha! | 5 unidades ]

INGREDIENTES

2/3 xíc de farinha

1/4 xíc de açúcar

1/2 colher de chá de fermento

1/2 colher de chá de sal

1 ovo

1/4 xíc de leite

 

MODO DE PREPARO

Misture todos os ingredientes secos em um pote. Em outro pote, misture o ovo e o leite. Vá acrescentando o mix de ingredientes secos aos poucos, bata tudo com um fuê (ou na batedeira, ou com um garfo mesmo se quiser sujar pouca louça – hehehe) até formar uma massa homogênea.

Aqueça bem a frigideira untada e mantenha o fogo baixo, aí é só colocar meia concha da massa na frigideira e fritar a panqueca em fogo mínimo. Quando as bordinhas começarem a ficar sequinhas e o meio com umas bolinhas, é hora de virar (o processo leva +- 1 minuto de cada lado). E pronto!

Dica de ouro: as primeiras panquecas SEMPRE ficam feiosas, queimadas, tortas, um horror! Mas panqueca é pura prática, é só aprender a lidar com a massa e super vale a pena tentar. Aposto que na segunda tentativa já está todo mundo arrasando!

Essas panquequinhas são fáceis de fazer (ainda mais pegando prática), ficam prontas em menos de 20 minutos e fazem qualquer dia chuvoso parecer um domingo ensolarado!

Dá pra comer essas panquecas com mil combinações! Aqui em casa os maiores sucessos são: requeijão e geléia ou manteiga, ovo e mel!