Through The Food

Menu
  • Receitas
  • Sobre Comida
    • Descobertas e Sabores
    • Ervas e Temperos
    • The Culinary School
    • Utensílios
    • O Projeto
  • Lugares
    • Argentina
    • Brasil
    • Canadá
    • Chile
    • Estados Unidos
    • México
  • Quem escreve
  • Português
  • English

Granola Caseira Básica

dezembro 4, 2015 - iafa

A minha primeira granola foi receita de uma querida amiga, a Paulinha. E foi vício de cara! Eu já era muito a fim de algumas granolas de mercado e ter a possibilidade de fazer a minha própria com uma receita tão prática ganhou meu coração ☺

Já fiz exatamente igual à receita dela, mas depois criei coragem para mudar e inventei algumas diferentes. A da vez, que está na foto, é uma das minhas favoritas!

Financeiramente falando, essa não é uma receita que tem muita diferença entre a de mercado e a caseira. Ela rende aproximadamente 700g e vai custar (no Rio de Janeiro) entre R$ 20 e R$ 25, dependendo do mel e óleo usados. No mercado, as granolas, na mesma quantidade, custam entre R$15 e R$30. Honestamente, ter o cheirinho pela casa, saber exatamente os ingredientes que você está usando na sua granola e o sabor maravilhoso não têm preço.

Então testa aí, gente! Eu agarantchiu!

IMG_3405

GRANOLINHA

[ dificuldade: molezinha! | aproximadamente 700g ]

INGREDIENTES:

200g aveia (sem ser instantânea! a de flocos grossos mesmo!)

50g castanha do pará

50g nozes

50g amêndoas

25g gergelim preto

25g gergelim branco

50g de coco seco ralado

75g damasco

75g passas

2 cc. canela

1 c.c. sal

5 c.s. mel

5 c.s. óleo de girassol

IMG_3408

MODO DE PREPARO:

– Preaqueça o forno em 180°C.

– Pique as castanhas, as nozes e as amêndoas. Misture os ingredientes (MENOS FRUTAS SECAS, ÓLEO E MEL). Depois de tudo misturadinho, acrescente o óleo e misture. Por último, misture o mel.

– Ponha tudo em uma assadeira grande (quanto mais espalhado, mais crocante fica no final). Leve ao forno por 30 minutos, mexendo a cada 5 minutos pra que tudo fique dourado por igual (essa mexida é bem importante!).

– Adicione o damasco e as passas picadinhos e deixe a granola esfriar.

Dica: enquanto a granola esfria, mexa a cada 20 minutos para ela ficar bem soltinha. Ela leva cerca de 1h para ficar na temperatura ambiente.

Agora, é só guardar em um pote bem vedado para poder aproveitar essa maravilhosidade até o fim! Dá pra comer com açaí, iogurte, banana amassada, mamão… Huuuuuum!

IMG_3424

« Comprinhas de São Paulo
Lasanha de Ricota com Espinafre »

a foodie, photographer, designer and George Brown culiary-nutrition student
[+]

Posts Recentes

  • Molho de Queijo Nacho

    Molho de Queijo Nacho

    maio 30, 2018
  • Chili Beans

    Chili Beans

    maio 25, 2018
  • Tortilla Caseira de Trigo

    Tortilla Caseira de Trigo

    maio 9, 2018
  • Aula de culinária da Starbucks

    Aula de culinária da Starbucks

    maio 2, 2018
  • Meu estágio obrigatório da escola

    Meu estágio obrigatório da escola

    abril 25, 2018

Instagram

Facebook

Through the Food

Mês a mês

  • maio 2018 (4)
  • abril 2018 (4)
  • março 2018 (3)
  • fevereiro 2018 (2)
  • janeiro 2018 (4)
  • dezembro 2017 (2)
  • novembro 2017 (2)
  • outubro 2017 (2)
  • setembro 2017 (2)
  • agosto 2017 (1)
  • julho 2017 (5)
  • junho 2017 (3)
  • maio 2017 (2)
  • abril 2017 (2)
  • março 2017 (2)
  • janeiro 2017 (3)
  • dezembro 2016 (2)
  • outubro 2016 (3)
  • setembro 2016 (4)
  • agosto 2016 (4)
  • julho 2016 (2)
  • junho 2016 (4)
  • maio 2016 (5)
  • abril 2016 (6)
  • março 2016 (5)
  • fevereiro 2016 (5)
  • janeiro 2016 (6)
  • dezembro 2015 (7)
  • novembro 2015 (8)
  • outubro 2015 (2)
  • setembro 2015 (2)
  • agosto 2015 (2)
  • julho 2015 (1)
  • junho 2015 (1)
  • maio 2015 (1)
  • abril 2015 (2)
  • março 2015 (1)
COPYRIGHT © 2016 · THROUGH THE FOOD BY IAFA