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Tempero Italiano

fevereiro 10, 2016 - iafa

Quem me conhece sabe que eu estou muuuito aos pouquinhos aprendendo a cozinhar. Não comecei criança, como a maioria das pessoas que cozinham/gostam de cozinhar, e tudo pra mim ainda é novidade.

Se tem uma coisa que tenho percebido cada vez mais é que uma grande base da cozinha são os temperos. Não sal e pimenta, mas todos os outros bilhões de sabores lindos que fazem a diferença, por exemplo, em um simples frango grelhado…

Uma mistura que testei e curti MUITO foi esse tempero italiano. É um mix de temperos secos que você pode usar pra grelhar frango, carne, assar, botar um cadinho no purê, colocar em algumas sopas, ensopados. O céu é o limite! Mesmo.

IMG_4416

TEMPERO ITALIANO

[ dificuldade: muito molezinha! | muuuuito tempero!]

IMG_4413

 

1 parte de orégano desidratado

1 parte de alho em pó

1 parte de manjericão desidratado

1 parte de manjerona desidratado

1 parte de alecrim desidratado

1 parte de sálvia desidratado

1 parte de tomilho desidratado

1 parte de salsinha desidratado

 

MODO DE PREPARO

Misture todos os ingredientes, mexa bem e guarde em um vidro que vede bem.

Obs: no meu caso eu usei como medidor uma pequena xícara de expresso porque fiz uma quantidade grande para dar pra minha mãe e irmã 🙂 Mas vocês podem usar uma colher de sopa de cada erva/tempero que vai dar uma boa quantidade já!

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a foodie, photographer, designer and George Brown culiary-nutrition student
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