Through The Food

Menu
  • Receitas
  • Sobre Comida
    • Descobertas e Sabores
    • Ervas e Temperos
    • The Culinary School
    • Utensílios
    • O Projeto
  • Lugares
    • Argentina
    • Brasil
    • Canadá
    • Chile
    • Estados Unidos
    • México
  • Quem escreve
  • Português
  • English

LEITE DE AMENDOAS (JÁ ADOÇADO!)

maio 5, 2017 - iafa

Aprendi a fazer esse leite de amendoas na aula de Sobremesas Saudáveis na escola. E apesar de já ter um post de leite de amêndoas aqui, achei interessante colocar essa versão diferente. Essa nova versão já é adoçada com tâmaras e ficou muito muito maravilhosa, boa pra colocar em café, num chai, tomar puro quentinho e ficou maravilhosa pra bater com vitaminas. Eu sei que muitas pessoas tem preconceito com tâmaras mas sério gente, VALE O TESTE.

 

LEITE DE AMENDOAS DOCE

[muito molezinha | rende 700mL]

INGREDIENTES:

1 xíc amêndoas (aprox. 160g)

840ml água*

1/3 xíc tâmaras desidratadas sem caroço (40g)

½ baunilha (ou ½ colher de chá de extrato de baunilha)

 

Ps: o ideal é usar extrato de baunilha, não essência.

* eu uso normalmente um vidro com tampa de 1L, coloco as amêndoas e completo com água (o que dá aproximatamente 840ml).

MODO DE PREPARO

Lave as amêndoas e deixe-as molho em 840ml de água por 1 dia. (dá pra deixar da noite pro dia – 8h, mas o ideal são 24h mesmo).

No dia seguinte, bata por 5 minutos as amêndoas com a água que ela tava de molho, as tâmaras e a baunilha (as sementes ou o extrato). Depois é só coar com a ajuda de um filó ou um pano de prato limpo.

Ps: com o bagaço que sobra você pode fazer um cookie maravilhoso com essa receita AQUI. 🙂

 

« FINALMENTE FÉRIAS DE VERÃO
ARROZ DOCE NUTRITIVO »

Trackbacks

  1. ARROZ DOCE NUTRITIVO disse:
    maio 18, 2017 às 5:52 pm

    […] 600ml de leite de amêndoas (receita aqui!) […]

a foodie, photographer, designer and George Brown culiary-nutrition student
[+]

Posts Recentes

  • Molho de Queijo Nacho

    Molho de Queijo Nacho

    maio 30, 2018
  • Chili Beans

    Chili Beans

    maio 25, 2018
  • Tortilla Caseira de Trigo

    Tortilla Caseira de Trigo

    maio 9, 2018
  • Aula de culinária da Starbucks

    Aula de culinária da Starbucks

    maio 2, 2018
  • Meu estágio obrigatório da escola

    Meu estágio obrigatório da escola

    abril 25, 2018

Instagram

Facebook

Through the Food

Mês a mês

  • maio 2018 (4)
  • abril 2018 (4)
  • março 2018 (3)
  • fevereiro 2018 (2)
  • janeiro 2018 (4)
  • dezembro 2017 (2)
  • novembro 2017 (2)
  • outubro 2017 (2)
  • setembro 2017 (2)
  • agosto 2017 (1)
  • julho 2017 (5)
  • junho 2017 (3)
  • maio 2017 (2)
  • abril 2017 (2)
  • março 2017 (2)
  • janeiro 2017 (3)
  • dezembro 2016 (2)
  • outubro 2016 (3)
  • setembro 2016 (4)
  • agosto 2016 (4)
  • julho 2016 (2)
  • junho 2016 (4)
  • maio 2016 (5)
  • abril 2016 (6)
  • março 2016 (5)
  • fevereiro 2016 (5)
  • janeiro 2016 (6)
  • dezembro 2015 (7)
  • novembro 2015 (8)
  • outubro 2015 (2)
  • setembro 2015 (2)
  • agosto 2015 (2)
  • julho 2015 (1)
  • junho 2015 (1)
  • maio 2015 (1)
  • abril 2015 (2)
  • março 2015 (1)
COPYRIGHT © 2016 · THROUGH THE FOOD BY IAFA