Esse blog já tem uma receita de guaca que é de chorar de amor e nas últimas semanas postei receita de tortilla e de chilli beans…
Só tava faltando mesmo um nacho cheese pra completar essa alegria, não é mesmo?
Então não seja por isso! Uma receita de queijo nacho bem molezinha pra compensar o tempo que leva pra fazer o chilli – hehehe.
MOLHO DE QUEIJO NACHO
INGREDIENTES
2cs manteiga
2cs farinha de trigo
200ml leite gelado
250g queijo cheddar ralado*
½ cc páprica defumada
Sal à gosto (eu costumo colocar ¼ cc)
MODO DE PREPARO
1- Derreta a manteiga em fogo médio e acrescente a farinha. Mexa por aproximadamente 3 minutos pra cozinhar a farinha, vá acrescentando o leite aos poucos e mexendo (de preferência com um batedor de arame) pra não empelotar.
2- Deixe cozinhar por 5 minutos, abaixe o fogo e acrescente o queijo e a páprica. Misture até derreter o queijo e está pronto!
*pode ser o cheddar em fatias cortado em pedacinhos também.