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  • Tortilla Caseira de Trigo

    maio 9, 2018 - iafa

    Tortilla Caseira de Trigo

    Essa é uma daquelas receitas que depois que você aprende a fazer, você até olha diferente pra esse produto pronto e super processado nas prateleiras do mercado. A tortilla de farinha é tão fácil de ser feita e tão gostosa que você tem na mão a melhor desculpa pra ter uma noite mexicana toda semana… 

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    EMPADÃO DE FRANGO

    abril 4, 2018 - iafa

    EMPADÃO DE FRANGO

    ….. Ooooou empadão “engana trouxa” de frango. Sim! Eu amo essa receita porque ela é ótima pra comer de lanche da tarde (em forma de empadão ou de empadinha-rs) ou mesmo de almoço. Mas o que eu gosto dela mesmo é que eu cheguei numa proporção deliciosa onde consegui acrescentar uns vegetais pra ser ainda… 

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    BATATAS RÚSTICAS

    outubro 11, 2017 - iafa

    BATATAS RÚSTICAS

    Quando minha mãe estava aqui em Toronto me visitando e ela me pediu pra ensina-la a fazer batatas rústicas. Eu respondi que era mole, mas que era uma dessas comidas maravilhosas sem muita receita certa sabe? E aí me toquei que apesar de super fácil e ser essas coisa louca meio sem receita, muita gente… 

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    SUFLE DE QUEIJO MINAS DA MAMYS

    setembro 24, 2017 - iafa

    SUFLE DE QUEIJO MINAS DA MAMYS

    Quem ja viu o about desse blog sabe que minha família não tem nenhuma tradição culinária. Minhas avós não eram fãs de cozinha e minha mãe, apesar de gostar de cozinhar alguma coisa, nunca foi de cozinhar muito. Mas se tem uma coisa que eu AMO que minha mãe faz e que pra mim tem… 

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    Massa Fresca

    julho 28, 2017 - iafa

    Massa Fresca

    Em 2015 fiz um post sobre a minha alegria de finalmente estar aprendendo a fazer massa fresca, uma das minhas comidas favoritas… Agora, depois de 2 anos e de 1 ano de escola de culinária tenho confiança em deixar aqui uma receita bonitinha e simplona pra vocês. Fazer massa fresca é daqueles pratos que apesar de… 

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    Maionese Natalina

    dezembro 23, 2015 - iafa

    Maionese Natalina

    Na família do meu marido a galera cozinha muuuuito bem! Então já rolam umas especialidades de natal de cada um. Mas uma coisa que tava faltando era uma bela maionese e como esse ano as duas famílias resolveram se juntar pra uma giga festa maravilhosa, decidi fazer uma maionese que fosse à altura das iguarias… 

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    Tabule

    setembro 8, 2015 - iafa

    Tabule

    O tabule é uma salada super fresca de origem Libanesa. Foi com essa receita que aprendi que salada não precisa ser aquela coisa “chata”, “de sempre” com alface, tomate e cebola. Aprendi que com temperos e ervas você muda a cara daquela saladinha básica do dia a dia e faz ela ficar perfumada e cheia… 

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    a foodie, photographer, designer and George Brown culiary-nutrition student
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