Eu a-d-o-r-o estrogonofe, mas (eu sei que parece doido) a parte que mais gosto é do caldinho do estrogonofe com arroz – hehehe. Então o que sempre quis aperfeiçoar no meu estrogonofe era essa parte. Depois de aprender a fazer um estrogonofe básico, queria saber como fazer um caldo mais grossinho/cremoso 🙂 Feitos alguns testes,…