Fui convidada pela Starbucks pra uma aula de culinária! O tema da aula era brunch e em parceria com a ACE backery e o Loblaws cooking school o Starbucks nos ensinou a fazer uns clássicos de brunch como ovos beneditinos e um croissant breakfast pudding . E tivemos uma aula de pairing de café também!…
Meu estágio obrigatório da escola
O programa que estou me formando pela George Brown tem como matéria obrigatória um estágio de 7 semanas não remunerado (em sua maioria das vezes, mas alguns pagam um auxílio). A escola tem uma lista de parceiros (que eu achei q fosse ser reduzida mas que me surpreendeu, não só era bem extensa mas tinham…
HANS BUESCHKENS AWARD
Ano passado eu ganhei o Earl’s Restaurant Scholarship Award, uma das bolsas de estudos por desempenho que a George Brown concede todos os anos. Esse ano fui selecionada novamente, dessa vez para a Hans Bueschkens Award. O que mais me emocionou foi que ao receber a ligação da escola eu descobri que tinha sido indicada por vários…
SSHRC – Projeto de Pesquisa na George Brown
Uma das aulas que tive no terceiro semestre foi Nutrition for Life, nessa aula aprendi sobre nutrição em diferentes estágios da vida e suas diferenças, da introdução alimentar à terceira idade, passando por questões específicas como gravidez, acoolismo, etc. Para o trabalho final dessa aula, tínhamos que desenvolver uns lanchinhos saudáveis que não tivessem alguns…
Torta de Chocolate com Coulis de Morango e Framboesa
Estou acabando o último semestre do curso de nutrição na George Brown College e para o trabalho final pra aula de Large Quantity Cooking tínhamos que desenvolver uma receita para prevenção do câncer, pra pessoas que estão passando por um tratamento contra o câncer ou para pessoas que já passaram por um tratamento. Minha idéia foi criar…
Eu fui destaque da GBC!
Quando sua faculdade linda decide homenagear o dia da mulher contando sobre a história, a vitória e a força de algumas alunas, vc ja fica orgulhosa de ter escolhido essa escola. Agora, o que você faz, quando a sua escola escolhe VOCÊ? Há umas duas semanas recebi uma ligação da social media da GBC pra…
SCHOOL STRIKE
Pra quem acha que Canadá é um lugar perfeito e que tudo funciona perfeitamente: minha escola está em greve. Hoje fazem 29 dias que os Professores dos Colleges de Ontario estão em greve. Estou estressada e ansiosa? Sim! Estou pagando muito caro e investindo numa escola que me interessa muito, além de abrindo mão de trabalhar com fotografia durante o…
GEORGE BROWN – TERCEIRO SEMESTRE
Semana passada começou o terceiro semestre do College que estou cursando aqui em Toronto, pra quem não sabe do que eu estou falando, explicações nesses posts aqui. Minha mãe linda foi até me levar na escola como quando eu era um baby <3 (Oi, Mãe!!) A empolgação tá super, mas o stress também… Coisas de quem nunguenta…
AMBITION NUTRITION (SIMPÓSIO DE NUTRIÇÃO)
Quarta passada eu tive a chance de participar do Ambition Nutrition. Foi o segundo ano do evento que traz temas super interessantes sobre culinária, alimentação e nutrição. Foi muito maravilhoso! Não só fui assistir às palestras, mas fui contratada pela George Brown pra fotografar todas as comidas do evento . As palestras foram muito…
MEU TRABALHO DE VERÃO
Comecei a trabalhar no Hooked logo depois que entrei de férias da George Brown. O Hooked é uma loja que trabalha com venda de peixes e frutos do mar de maneira sustentável e ética. Todos os peixes são pescados de maneira correta e ética (por exemplo, uma das maneiras comuns do atum ser pescado…